強身健體怎麼吃?推薦你喝冬瓜青菜滑肉湯




疫情拐點尚未出現,多數地區的學校、企業仍不敢開工、開學,在這種時候,大家減少外出,保持身體健康,增強體抗力是比較正確的做法。
強身健體怎麼吃?推薦你喝冬瓜青菜滑肉湯

其中膳食營養搭配是比較現實,普通人在家裡就可以做得到的保健方法。在膳食搭配中,不管是南方人還是北方人,喝湯的習慣幾乎家家都有。喝湯具有良好的補水效果,一些朋友平時會覺得白水味道寡淡,不願意喝水,經常讓身體處於缺水的狀態,這時候喝湯就可以很好地補水。而且喝湯可以在在一定程度上提供飽腹感,降低食量,幫助大家控制食慾。
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但是獲得這些好處的前提是應該在飯前喝湯,飯後已經吃飽了再喝湯反而會使大家的熱量攝入超標。

此外,喝湯要盡量清淡一些,添加太多油脂和鹽分的湯,比如乳白色的大骨濃湯,那裡面白白的可不是多厲害的營養成分,而是大量的脂肪液滴。如果喝上幾碗這樣的湯,是達不到食療效果的,還可能因為。
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如果湯味道太重,含鹽量太高的話,也是不利於健康的。過多的鈉會帶走細胞中的水分,這樣一來,喝鹹湯不僅沒有起到補水的作用,還會讓人感覺越來越渴。

另外,鹽中的高鈉成分還會使阻礙鈣的吸收,這對中老年人和兒童的生長發育來說都有很大害處。還會給我們的心血管健康帶來不小的壓力,增加心血管疾病的發生風險,中老年人尤其要注意。世界衛生組織建議,每人每日食鹽用量不超過6克為宜。
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下面就給大家介紹一種清淡的湯——冬瓜青菜滑肉湯。

豬瘦肉切成小片用澱粉包裹,加鹽和蠔油等醃肉料醃制15分鐘,炒鍋放適量水燒開,將火調到最小,將肉片逐片放入。等到肉片浮起來,再陸續放入冬瓜和青菜,青菜選擇菠菜、茼蒿或者娃娃菜都可以,到青菜剛變軟就可以出鍋了。肉片已經用鹽醃制過了,湯裡最好就不要放鹽了。
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這道湯營養全面、簡單容易上手、食材搭配葷素適宜,飯前喝一些這樣的湯對身體有很好的補益作用,建議大家喝湯時小口小口慢慢喝,不要喝太燙的湯,否則會容易傷害口腔和食道黏膜,增加患食管癌的風險。大家來試一試吧!

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